Jungbunzlaue et Gericke collaborent afin d’optimiser l’incorporation de citrate tricalcique dans les poudres de lait infantile.
Les sels de calcium de haute qualité sont des nutriments indispensables à la nutrition infantile. Le citrate tricalcique, un sel minéral biosourcé, est le sel minéral organique le plus utilisé dans cette application sensible en raison de son excellente aptitude nutritionnelle, c'est-à-dire de sa...
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