Pompe sinusoïdale Certa 800 pour produits alimentaires à forte viscosité
20/10/2020
Cette nouvelle pompe sinusoïdale haute performance est conçue pour offrir une meilleure qualité des produits alimentaires grâce à une manipulation en douceur et un transfert doux des produits. Elle permet d'atteindre des rendement significativement supérieurs, de l’ordre de 20 %.
La conception brevetée des pompes MasoSine, largement renommée, assure l’intégrité des produits manipulés. Contrairement aux pompes traditionnelles dont les rotors cisaillent les aliments, le rotor sinusoïdal manipule les solides mous en douceur, sans blocage et sans endommager les ingrédients. Les avantages de la pompe sinusoïdale démontrés dans les applications laitières sont transposables pour le transfert d'autres produits alimentaires, ceux par exemple qui contiennent des fruits mous, des légumes en dés, des légumes secs, cuits ou de la viande.
La réduction du cisaillement permet également de diminuer la consommation d'énergie jusqu'à 50 % avec des fluides à haute viscosité.
La série 800 est une solution hygiénique et certifiée EHEDG Type EL Aseptique Classe I, dont les cycles de NEP et la quantité d'eau ou d’agents de nettoyage consommés sont également réduits. La Certa 800, qui fonctionne à une pression maximale de 15 bars, délivre une vitesse de pompe allant jusqu'à 400 tr/min, un débit par tour de 10,64 litres et un débit maximal de 255 m3/h.
